Wolfslaar is ook dit jaar bekroond met een felbegeerde Michelin-ster. Dat werd maandag bekend tijdens de presentatie van de nieuwe Michelin-gids in het DeLaMar Theater in Amsterdam. Wolfslaar is sinds 2005 in het bezit van een Michelin-ster en is nog altijd het enige restaurant in Breda met deze unieke vermelding. Nieuwe eigenaar Na 19 jaar…

In oktober 2019 opende Brasserie van Asperen de deuren. Hiermee kreeg één van de mooiste en bekendste winkelstraten van Breda er een restaurant bij. Het restaurant zit op de plek waar jarenlang Pieter Aertz was gevestigd, tegenover de nieuwe Omoda winkel. Brasserie Van Asperen Bij binnenkomst herken je niks meer terug van het vorige restaurant.…

Eethuys Breda is een restaurant waar de Aziatische- en Peruaanse keuken samenkomen. Eigenaar en chef-kok Joost den Hartog heeft een Peruaanse schoonfamilie en kent daardoor de authentieke Peruaanse keuken als geen ander. Er zijn diverse Aziatische restaurants in Breda, maar een restaurant met een (gedeeltelijke) Peruaanse keuken was er nog niet. Denk je aan Peruaans eten,…

Vanaf de opening in 2016 gaf chef-kok Bart Klomp leiding aan de keukenbrigade van het restaurant. De Eindhovense chef maakte enkele maanden geleden echter de overstap naar Noble* in Den Bosch. De nieuwe chef-kok van Liefdegesticht, dat onderdeel is van Hotel Nassau Breda, komt uit Spanje: Angel Pando. Pando (31) was in Spanje eerder eigenaar…

Bij De Colonie op de Grote Markt geniet je van internationale gerechten en specialiteiten van het seizoen. Het restaurant heeft een uitgebreide menukaart met voor-, hoofd- en nagerechten en een wisselend maandmenu. De Colonie heeft onlangs de menukaart vernieuwd en wij hebben een aantal nieuwe gerechten geproefd. Speciaalbier Wist je dat De Colonie sinds kort…

Bij De Jongens van Zand & Klei wordt de knol in een sexy jasje gegoten. Het aardappelrestaurant in de Veemarktstraat heeft geen ingewikkelde menukaart of aardappelen, vlees en groenten gerechten’, maar eigentijdse creaties met wisselende toppings. De Jongens van Zand & Klei is op maandag tot en met zondag vanaf 12 uur geopend. Op de…

Ruitersbosch is een restaurant op een vrijstaande plek aan de rand van het Mastbos. Eigenaar en chef-kok Mark van der Horst werkt zo veel mogelijk met seizoensproducten, waardoor de menukaart vaak wisselt. Tijdens de lunch serveert het restaurant onder andere salades, sandwiches, warme gerechten en een 2-gangen lunchmenu. In de avond begin je het diner…

Sumo Oriental is een Japans restaurant aan de Nieuwe Ginnekenstraat. Je bestelt hier Aziatische gerechten voor een vaste prijs, zoals je bent gewend bij Sumo. Een verschil met de ‘normale’ Sumo restaurants is de focus op service, kwaliteit en exclusiviteit. Het restaurant is intiemer en de focus ligt op de Aziatische gerechtjes. Onbeperkt dineren bij…

Brasserie Bardot is een Frans restaurant op het Van Coothplein. Bij het restaurant kun je van ‘s ochtends tot ‘s avonds genieten van alles wat kenmerkend is voor een typisch Franse brasserie. Neem plaats in het restaurant of op het zonnige terras. Je waant jezelf in Parijs dankzij de dinerkaart met Franse specialiteiten en bijpassende…