De lente komt eraan deze week en dat vraagt om lichte maaltijden. Dus deze week heeft Stadsbrouwerij Eindhoven twee zomerse brouwershappen samengesteld. Deze gerechten kun je alleen op maandag en dinsdag bestellen. Vooraf reserveren en op is op!

Het eerste gerecht is papillot met skreifilet. De papillot wordt gevuld met saus van tomaat, paprika, jalapenos, ui, limoen, boter, massala, zout, fruitpeper, gerookt op de American smoker en geserveerd met verse friet en salade. Het andere gerecht is een quinoa salade met biologische quinoa, gegrilde ui, courgette, paprika, aubergine, avocado en verse aioli.

Biertip van de Stadsbrouwerij voor beide gerechten is een kruidige tripel met zacht zoete honing smaak; Heeren van Eynthoven.

Stadsbrouwerij Eindhoven

Stadsbrouwerij Eindhoven

Foto’s: Stadsbrouwerij Eindhoven