4x restaurants in Breda in de Gault Millau

In Gault Millau staan ook dit jaar restaurants uit Breda. De restaurantgids wordt jaarlijks uitgebracht en bestaat uit de beste restaurants van Nederland. Restaurants zijn gerangschikt op punten (maximaal 20). Vanaf 12 punten krijg je een vermelding. In dit lijstje een overzicht van enkele restaurants uit Breda in de Gault Millau.

1. Wolfslaar (16 punten)

Wolfslaar is gehuisvest in een oud koetshuis op Landgoed Wolfslaar. Het met een Michelinster bekroonde restaurant staat bekend om het gebruik van regionale producten, waarbij chef-kok Maarten Camps streeft naar perfectie. De sommeliers maken het geheel compleet door deze gerechten te combineren met mooie wijnen uit de historische wijnkelder.

2. Salon de Provence (14 punten)

Niels van Kooten en Bono van Veelen namen begin 2020 Salon de Provence over. Het duo kent elkaar uit hun tijd bij Inter Scaldes***. De keuken heeft een Franse basis waarin groenten een belangrijke plaats innemen. Niels kookt met de mooiste producten uit Nederland, terwijl Bono de gasten bedient. Salon de Provence serveert lunch en diner. Een van de mogelijkheden is een 5-, 7- of 9-gangenmenu. Salon de Provence heeft tevens een sfeervolle binnentuin.

3. Ruitersbosch (13 punten)

Ruitersbosch is een restaurant gelegen op een vrijstaande plek aan de rand van het Mastbos. Geniet in alle rust van een lunch of diner, geïnspireerd op de Franse keuken met invloeden uit de rest van de wereld. Neem plaats in het moderne restaurant of op het unieke terras.

4. Barlucca (13 punten)

Barlucca is een restaurant met een brede keuze aan Italiaanse gerechten en specialiteiten. Het authentieke pand aan het Van Coothplein heeft een stoere maar ook warme inrichting en het restaurant staat garant voor een gezellige avond uit.