Bijna tien jaar geleden opende Bread & Delicious aan de Stationsstraat in Maastricht de deuren. De brood- en banketbakkerij werd niet alleen voor de Maastrichtenaar en toerist een geliefde plek voor ontbijt en lunch; ze werd ook toeleverancier voor een groot deel van de lokale en regionale horeca. Inmiddels maakt het team van Bread &…

Ze zitten niet stil bij ’t Wycker Cabinet. Zodra er een nieuw seizoen aanbreekt, gaat de menukaart van de altijd gezellige bistro-bar in het bruisende Wyck op de schop. De ene keer is het om een ontbijt te introduceren, de andere keer gaat het meer om de exclusieve wijnen. Inspelen op trends en seizoen- en…

Restaurant Rozemarijn, gelegen  in het centrum van Maastricht, viert dit jaar het 10-jarig bestaan. Chef Jeroen Raes voelt zich thuis op deze plek. „Maastricht is dynamisch geworden.. Er zijn veel drukke perioden, zoals in de feestmaand december, tijdens TEFAF, de concerten van André Rieu en ga zo maar door. Wij zitten hier prima.” Vanwege die…

Het Preuvenemint in Maastricht heeft een bekende naam aan zich weten te binden. Het Maastrichtse restaurant Le Bouchon d’en Face opent tijdens de komende editie een gezamenlijke stand met La Bru’sserie, een van de restaurants van Wout Bru, voormalig tweesterrenchef in Frankrijk en tevens een van de bekendste televisiekoks van België. De samenwerking, die de…

Er hangt een afgescheurd kassabonnetje aan de deur met de tekst: ‘bij geen gehoor even bellen. Gr. de slager’. Die afsluiter tovert direct een glimlach op mijn gezicht. De slagerswinkel ligt er gesloten bij en er is geen kip te bekennen. Het is dat dit bonnetje er hangt, anders was ik toch gaan twijfelen of…

Maastricht is een nieuwe horecazaak rijker. Op de plek aan de Spoorweglaan waar tot vorig jaar bijna zestig jaar lang het bekende Brand Beerhoes was gevestigd (en daarvoor ruim dertig jaar Café-Restaurant La Normandie), opent volgende week vrijdag Normandy. Bijzonder aan deze zaak is dat het geheel vernieuwde ‘urban chic’-interieur is ontworpen door de bekende…

Maastricht opent op maandag 11 maart een nieuwe zaak in het centrum van de stad. Saskia Vossen en Steffanie Golob, hebben al op jonge leeftijd hun hart verloren aan de horeca en gaan dan ook eindelijk hun droom in vervulling brengen: een eigen koffiebar waar gezonde en verse producten centraal staan. De nieuwe zaak, genaamd…