Het zal slechts weinigen zijn ontgaan: Limburg heeft sinds vorige week zijn eerste vijfsterrenhotel. Het Kruisherenhotel, gevestigd in het chique 15de eeuwse Kruisherenklooster – het werd jaren geleden getransformeerd tot designhotel – staat daarmee op gelijke hoogte met roemruchte Nederlandse slaapgelegenheden als Hotel Des Indes in Den Haag en Hotel Okura, Grand Hotel Krasnapolsky en Sofitel…

Grenenhout, rood-wit geblokte tafellakens, lederhosen, authentieke dirndl-jurkjes, grote pullen bier en – misschien wel het allerbelangrijkst: vijftig verschillende schnitzels, inclusief een vegetarische variant. Aan het einde van dit jaar waan je je in Duits-Oostenrijkse sferen in Maastricht als aan de Kesselskade de nieuwe vestiging van het Schnitzelparadies wordt geopend.  

Een aangename sfeer met uitzicht op de oude binnenhaven van Maastricht, gezellig ongedwongen bijkletsen met een hapje en een drankje, maar vooral ook zien en gezien worden. Dat is in één zin de gedachte achter het Bassinario (‘an evening for friends’), het exclusieve culinaire netwerkevenement dat donderdag 15 juni voor de 15de keer gehouden wordt.

Na twee jaar van plannen, wachten en heel hard werken opende afgelopen zaterdag 4 juni eindelijk de deuren van Scharrels & Scharen. Via de social media raakte Maastricht de afgelopen weken al behoorlijk in de ban van de start van de chicken & lobster bar op het Vrijthof. De eigenaar spreekt dan ook van een geslaagde…

Wie op een bijzondere manier wil kennismaken met Limburgse wijnen en hun makers, kan komende zondag terecht bij Brasserie FLO in de Stationsstraat. Daar vindt van 15.00 tot 17.00 uur een proeverij plaats, waarbij drie gelauwerde makers van Limburgse wijnen klaarstaan om te vertellen over hun werk, vragen te beantwoorden, maar natuurlijk ook om te…

,,Sjiek dat jullie op een sjieke dag als deze allemaal hier naartoe gekomen zijn.” Robin Berben, eigenaar van Café Sjiek, kon afgelopen maandag zijn geluk niet op. Samen met zijn vrouw en steun en toeverlaat Yvonne, alsmede een groot aantal genodigden (vrienden, vaste gasten en relaties) stond hij uitgebreid stil bij het feit dat het precies…

In Parijs bestaan ze al langer: restaurants waar op een betrekkelijk goed dan wel op topniveau vegetarisch wordt gekookt. Grote kartrekker in dit verband is celebritychef Alain Passard, die in zijn met drie Michelinsterren bekroonde restaurant l’Arpège voor een fikse prijs een menu op tafel zet dat is samengesteld uit louter groenten en kruiden uit…