Burgelijke burgers, stroperige stroopwafels en crispy fish and chips: ja, wij houden van foodtrucks en streetfood! In de zomermaanden kunnen we al genieten van de nodige foodfestivals, zoals Kannen en Kruiken, TREK en het Joy Sushi Festival. Maar voor de liefhebbers van rollende keukens en straatvoedsel die er nooit genoeg van hebben, is er nu…

Ben jij dit jaar de uitverkorene die volgende week het uitgebreide vijfgangen kerstdiner gaat bereiden? Dan ken je de volgende handen-in-het-haar-issues wel: Wat ga ik koken? Wat moet ik allemaal inkopen? En bovenal, wanneer ga ik dit doen in mijn drukke schema? Wij snappen je helemaal. En laat restaurant Bijzonder – het groene plekje van…

Restaurant Papaz bestaat inmiddels alweer één jaar en dat is reden voor een feestje. Niet alleen omdat steeds meer Maastrichtse culi’s het Mediterrane restaurant met Perzische invloeden en bijbehorende gastvrijheid beginnen te ontdekken, maar ook omdat de warm aangeklede zaak in toenemende in trek is bij gasten uit de Euregio. Euregio Met name Duitsers zijn…

Dat Maastricht met de dag smakelijker wordt, wisten we natuurlijk al. De opening van weer een bruisend eetplekje kon daarom niet lang uitblijven. OAK34 is zo’n nieuwe smakelijke plek. Het restaurant opent vandaag zijn deuren op het hoekje van de Markt en gaat een traditioneel Amerikaans BBQ-concept voeren.

Château Neercanne luidt 2019 op bijzondere wijze in. Het schitterend gelegen terrassenkasteel op de grens van Nederland en België gebruikt een groot deel van januari om het interieur een ‘compleet nieuwe look’ te geven. Niet alleen de entree en de receptie worden aangepakt, ook het restaurant krijgt een verjongingskuur met onder andere nieuwe wandbekleding, gordijnen en een…

Goed nieuws: bijna een half jaar na de opening, heeft urban hotel, bar & bistro Fitz Roy bekendgemaakt vanaf deze maand in het weekend ook een diner te gaan serveren. Het afgelopen jaar werden in de hippe zaak aan de rand van het Sphinxkwartier in de avonduren alleen barbites geserveerd. Slapen, ontbijten, lunchen, borrelen én…

Het Sphinxkwartier is volop in ontwikkeling. Het industriële karakter van de wijk laat de harten van menig creatieveling sneller kloppen. Het Sphinxkwartier is hard op weg de nieuwe culturele en vooral creatieve stadswijk van Maastricht te worden. Vele (culinaire) hotspots openden hier de afgelopen jaren deuren, denk aan: Lumière Cinema, The Student Hotel, Café Louis,…

Servais Tielman, chef-kok en eigenaar van het met een Michelin-ster bekroonde Cucina del Mondo in Heerlen, neemt Beluga Loves You over, zo werd afgelopen weekend bekend gemaakt. De huidige chef-kok en mede-eigenaar van deze internationaal erkende sterrenzaak, Hans van Wolde, maakte al in het najaar van 2016 bekend dat hij in Reijmerstok zijn droom –…