In 2017 zijn er meer nieuwe restaurants in Breda geopend in vergelijking met 2016. De trend van gespecialiseerde restaurants trok door en Breda maakte kennis met een nieuw fenomeen: poke bowls. Er trokken succesvolle concepten uit andere steden naar Breda zoals Beers & Barrels (Utrecht), Taqueria en Van ’t Spit (Amsterdam) en Very Italian Pizza (Den Haag). In deze special aandacht voor 19 nieuwe restaurants die het afgelopen jaar in Breda zijn geopend.

1. Eethuys 1535

Eethuys 1535 is een Asian gastrobar in de Torenstraat, tegenover de Grote Kerk. Chefkok Randy Dieterman creëert gerechten met de mooiste smaken uit het Oosten. Deze zwarte gastrobar met rode accenten is een restaurant waar trendy en klassiek samenkomen en shared dining centraal staat.

Eethuys 1535 Breda

2. Beers & Barrels

Beers & Barrels heeft 2 vestigingen in Utrecht en opende dit jaar op de unieke locatie in het Brouwhuis aan de Ceresstraat. In het industriële pand schenkt het café-restaurant, verdeeld over 2 verdiepingen, ruim 150 verschillende bieren. Op de menukaart van de horecazaak staan onder andere burgers, taco’s en salades. Maar je kunt er ook een hele of halve kip, (dry-aged) vlees en kreeft van de Green Egg of Josper bestellen.

Beers & Barrels Breda

3. El Patio

El Patio is een pintxos- en wijnbar in een prachtig monumentaal pand aan de Haven. Je kunt hier terecht voor pintxos, mooie gerechten en fijne dranken. Neem plaats in het restaurant of sfeervolle binnentuin. Liever lekker borrelen aan de bar? Dat kan aan één van de barren, binnen of in de tuin. In de binnentuin is alles zo neergezet dat ook met minder mooi weer er heerlijk buiten gegeten en gedronken kan worden.

El Patio Breda

4. De Trapkes

Voor de visgerechten bent je bij Seafoodbar De Trapkes aan het juiste adres. Het restaurant garandeert de meest verse gevarieerde vis en zeevruchten, dagelijks geleverd aan De Trapkes. Het restaurant is gelegen aan de Haven. Al generaties lang geniet het gebouw bekendheid vanwege de ijzerwarenhandel “Baarle en van Riel” die er ruim 100 jaar heeft gezeten.

Seafoodbar De Trapkes Breda

5. Colins

Colins richt zich op de eerste levensbehoefte van de mens: genieten! Een bar- en grillrestaurant in één, maar niets standaards. Je waant je even in het sfeervolle New York om te lunchen, borrelen maar ook heerlijk om te dineren in een relaxte atmosfeer. Op de menukaart veel stoere gerechten van de grill, maar ook lunchgerechten, borrelhapjes en bijvoorbeeld heerlijke cocktails.

Colins Breda

6. De Overkant

De Overkant is een restaurant in de Boschstraat met huisgemaakte gerechten zoals een maiskippetje, rib-eye, scampi’s en forel. Vanwege de zuidelijke roots van eigenaar en chefkok Jan staan er ook Limburgerse specialiteiten op de kaart zoals zuurvlees (zoervleisj) en konijn op grootmoeders wijze. Hoofdgerechten worden geserveerd met verse huisgemaakte frieten of pasta en salade.

De Overkant Breda

7. Taqueria Tacobar

Taqueria Tacobar zorgt voor Mexicaanse sferen op het bruisende Van Coothplein. Met een menukaart bestaande uit verschillende taco’s (mais tortilla) met toppings als chicken, beef, pork, fish en vegetarian. Naast de taco’s staan er op de menukaart bijgerechten als guacamole, kippenpootjes, tortilla chips en quesadilla’s. Er staan ook Margarita’s (Mexicaanse cocktails) op de menukaart.

8. Old Dutch

Old Dutch Sports Bar & Restaurant in de St. Janstraat een combinatie van bar en restaurant en gevestigd in het pand waar voorheen de Boulevard zat. Je kunt bij Old Dutch op tv’s live-sport kijken, borrelen en dineren. Old Dutch heeft een Amerikaanse menukaart met huge hotdogs en trendy topings, vleesgerechten zoals picanha, bavette en een Tomahawk steak voor 2 personen.

Old Dutch Breda

9. Gaudim

Bij Gaudim aan het Kloosterplein ben je aan het juiste adres voor Catalaans eten en drinken. Naast tapas staan er vlees, vis- en vegetarische gerechten op de menukaart van het formaat tussengerecht. Gaudim is ook een geschikte hotspot voor een lunch of borrel met een hapje en een drankje. Aalsof je in een modern restaurant in Barcelona bent beland, inclusief Spanjaarden in de keuken en bediening.

Gaudim Breda

10. Kahuna

Aan de Ginnekenmarkt zit het Hawaiiaanse restaurant Kahuna. Hier kun je terecht voor poké bowls! De basis van een poké bowl bestaat (meestal) uit rijst. Vervolgens heb je de keuze uit verse zalm, tonijn, kip of garnalen, gevolgd door diverse (groenten) toppings en sauzen. Voor vegetariërs en veganisten is er met tofu en aardappel een alternatief en ook gluten- en lactosevrij is mogelijk. Je kunt ook afhalen of laten thuisbezorgen.

Kahuna Breda

11. The Tiger Club

The Tiger Club in de St. Janstraat is een Aziatische streetfoodbar met een gevarieerde menukaart en invloeden uit onder andere Maleisië, Indonesië, Korea en China. De gerechten hebben het formaat van een tussengerecht en kosten tussen 5 en 10 euro. Op de kaart staan gerechten zoals gestoomde buns, dim sum, rendang en geroosterd buikspek.

The Tiger Club Breda

12. Maritz Slow Food Belcrum

Naast de vestiging aan de Nieuwe Ginnekenstraat heeft Maritz Slow Food in het voorjaar een tweede restaurant geopend in Belcrum. Bij het nieuwe restaurant kun je lunchen, dineren en borrelen. Neem plaats in het restaurant met open keuken of op het terras. Alle gerechten komen uit eigen keuken en gezond en puur eten staat hoog in het vaandel.

Maritz Slow Food Breda

13. Friethuys Pomm

Friethuys Pomm zit in de Ridderstraat met uitzicht op de Grote Markt. Dankzij kwalitatief hoogstaande producten en huisgemaakte bereidingen kun je bij het Friethuys terecht voor friet en snacks op niveau. De friet wordt gebakken in ossewit en plantaardige olie. Daarbij kun je verschillende sauzen en bijvoorbeeld kroketten (met rund, rendang, garnaal en kaas) en een bal gehakt met satésaus bestellen.

Friethuys Breda

14. PokeSpot

PokéSpot opende afgelopen jaar in de Minderbroederstraat, de zijstraat tussen de Nieuwstraat en de Nieuweweg. Hiermee maakte Breda voor het eerste kennis met poké bowls; een salade dat oorspronkelijk uit Hawaï komt. In 5 stappen kun je een poké bowl samenstellen met rijst en diverse sauzen en toppings. Naast dat je bij PokeSpot kunt plaatsnemen is afhalen of bezorgen ook mogelijk.

Pokespot Breda

15. Senang Makan

Voor authentieke Indonesische en Molukse gerechten kun sinds vorig jaar ook terecht aan de Teteringsedijk. Senang Makan heeft namelijk begin december in deze straat (enkele deuren naast de Aldi) een eethuis geopend. De afgelopen vier jaar heeft Senang Makan naam gemaakt als cateringsbedrijf en nu is het ook mogelijk om er een hapje te eten.

Senang Makan Breda

16. Very Italian Pizza

Very Italian Pizza opende in juni de Haven. Na Den Haag, Rotterdam en Leiden is Breda de vierde stad waar ‘VIP’ opent. De specialiteit van Very Italian Pizza is (hoe kan het ook anders): handgedraaide pizza’s, door zelf opgeleide pizzabakkers gebakken in authentieke houtovens, zoals deze in de jaren ’70 in Italië bestonden.

Very Italian Pizza Breda

17. Van ’t Spit

Na een flinke verbouwing opende Van ’t Spit mei vorig jaar de deuren aan het Van Coothplein. Naast een hele kip (€21) of een halve kip (€11) staan er ook spareribs, kipsaté, worst en een grillburger op de menukaart. Verder heeft Van ’t Spit cocktails, Gin & Tonic en sterke drank op de kaart. Helaas staat het restaurant inmiddels alweer te koop.

Van 't Spit Breda

18. Brasserie Rithse Hoeve

Familierestaurant De Rithse Hoeve aan de Rijsbergseweg is met nieuwe eigenaars heropend als Brasserie De Rithse Hoeve. De pannenkoeken hebben plaatsgemaakt voor een gezellige brasserie met gerechten op de menukaart onder andere huisgemarineerde spareribs van de grill, saté van varkenshaas en op de huid gebakken zalm.

19. Taco Bell

De Amerikaanse fastfoodketen Taco Bell is eind 2017 geopend aan de centrumzijde van het station, naast Coffee Fellows. Naast de bekende crunchy taco’s, burrito’s en nacho’s staan er ook quesadilla’s op de kaart. Bij de meeste maaltijden heb je de keuze uit vier vleessoorten waaronder spicy chicken, grilled chicken, seasoned beef en slow cooked pulled pork. Daarnaast is een vegetarische variant met bonen.

Bonus: Café Noir

Café Noir is een gevestigde naam in Breda maar met een nieuwe eigenaar en complete verbouwing alsnog ‘nieuw’ genoeg voor in ons overzicht. Het ‘bruine café’ heeft plaatsgemaakt voor een zeer fraai ingericht café waarbij het elegante van Parijs en de gezelligheid van Breda worden gecombineerd. Naast de populaire (vrijdagmiddag)borrel kun je bij Café Noir ook lunchen en dineren.

Cafe Noir Breda

Bonus: Sultan

Een ander restaurant met een compleet nieuwe inrichting is Sultan aan de Haven. Trendy en traditioneel tegelijkertijd, voorzien van een atmosfeer waarin je al je zintuigen kunt laten prikkelen en verwennen. Van heerlijke Oosterse en Westerse dranken, smaakvol gepresenteerde schotels en Turkse tapas (mezze).

Sultan Breda