Wolfslaar Breda

Ken je Breda Cadeaukaart al?

Breda Cadeaukaart is het leukste cadeau voor iedereen die van Breda houdt. De cadeaukaart is te verzilveren bij ruim 100 lokale restaurants, winkels en activiteiten in Breda. Koop lokaal en geef Breda cadeau! Lees verder…

Nieuws

Restaurant Wolfslaar behoudt Michelinster

Restaurant Wolfslaar is dit jaar opnieuw in het bezit van een Michelinster. Dat is vandaag bekend gemaakt door Michelin. Wolfslaar ontvangt al sinds 2005 de felbegeerde Michelinster.

Restaurant Wolfslaar

Het culinaire restaurant staat bekend om het gebruik van regionale producten, waarbij chef-kok Maarten Camps streeft naar perfectie. De Meesterkok kookt het liefst met groenten uit eigen moestuin en producten uit de regio. Sommelier Lennaert Lonterman maakt een lunch of diner compleet door de gerechten te combineren met mooie wijnen uit de historische wijnkelder.

Geen Bib Gourmand in Breda

Voor het eerst in jaren is er in Breda geen restaurant gevestigd met een Bib Gourmand. Deze vermelding wordt ook wel gezien als halve Michelinster. Restaurants komen in aanmerking voor een Bib Gourmand wanneer ze een 3-gangenmenu serveren voor maximaal €39.

Salon de Provence en De Stadstuin waren jarenlang in het bezit van een Bib Gourmand. De Stadstuin sloot vorig jaar de deuren, Salon de Provence heeft sinds begin vorig jaar nieuwe eigenaars en serveert geen 3-gangenmenu meer. Het laatstgenoemde restaurant krijgt dit jaar wel, samen met Chocolat, een vermelding van Michelin.