Monarh

• Tilburg

• Restaurants

Restaurant Monarh bevindt zich in het ruim 125 jaar oude klooster van de missionarissen van ‘Het Heilige Hart’, in de Tilburgse volksmond ‘Rooi Harten’. Restaurant Monarh is het eerste en enige Tilburgse restaurant met een Michelinster.

Bijzondere smaakcombinaties en verrassende ingrediënten; dat zijn de uitgangspunten voor de gerechten van chef-kok Paul Kappé en zijn keukenbrigade. Er wordt gebruik gemaakt van de beste producten in samenspel met nieuwe kooktechnieken. Een innovatieve Franse keuken met wereldwijde moderne invloeden.

Laat sommeliers Ralph Kappé en Gerlinde Polak je smaakpapillen prikkelen met uitgekiende wijn-spijs combinaties. Ralph streeft er samen met zijn broer en zijn collega Gerlinde naar om wijnen te vinden die een perfect samenspel bieden met de gekozen gerechten.