Dat Maastricht met de dag smakelijker wordt, wisten we natuurlijk al. De opening van weer een bruisend eetplekje kon daarom niet lang uitblijven. OAK34 is zo’n nieuwe smakelijke plek. Het restaurant opent vandaag zijn deuren op het hoekje van de Markt en gaat een traditioneel Amerikaans BBQ-concept voeren.

Château Neercanne luidt 2019 op bijzondere wijze in. Het schitterend gelegen terrassenkasteel op de grens van Nederland en België gebruikt een groot deel van januari om het interieur een ‘compleet nieuwe look’ te geven. Niet alleen de entree en de receptie worden aangepakt, ook het restaurant krijgt een verjongingskuur met onder andere nieuwe wandbekleding, gordijnen en een…

Goed nieuws: bijna een half jaar na de opening, heeft urban hotel, bar & bistro Fitz Roy bekendgemaakt vanaf deze maand in het weekend ook een diner te gaan serveren. Het afgelopen jaar werden in de hippe zaak aan de rand van het Sphinxkwartier in de avonduren alleen barbites geserveerd. Slapen, ontbijten, lunchen, borrelen én…

Het Sphinxkwartier is volop in ontwikkeling. Het industriële karakter van de wijk laat de harten van menig creatieveling sneller kloppen. Het Sphinxkwartier is hard op weg de nieuwe culturele en vooral creatieve stadswijk van Maastricht te worden. Vele (culinaire) hotspots openden hier de afgelopen jaren deuren, denk aan: Lumière Cinema, The Student Hotel, Café Louis,…

Servais Tielman, chef-kok en eigenaar van het met een Michelin-ster bekroonde Cucina del Mondo in Heerlen, neemt Beluga Loves You over, zo werd afgelopen weekend bekend gemaakt. De huidige chef-kok en mede-eigenaar van deze internationaal erkende sterrenzaak, Hans van Wolde, maakte al in het najaar van 2016 bekend dat hij in Reijmerstok zijn droom –…

In een knusse gewelvenkelder in de Capucijnenstraat vind je restaurant Le Bon Vivant. De plek voor de echte levensgenieter werd deze maand vijf jaar geleden geopend. Om dat te vieren heeft Björn Dijkstra nog tot het einde van het jaar een speciale jubileumsactie op de menukaart staan. Jubileummenu Le Bon Vivant opende zijn deuren op…

In het voorjaar van 2017 liep Bo Ummels stage bij Chapeau. Smakelijk Maastricht was haar stageopdracht. Ze zette dit platform mee op, maakte planningen en stond geregeld in contact met onze leden. Na haar stage moest Bo terug naar Zuyd Hogeschool in Sittard om haar bachelor af te ronden en droeg ze haar stokje over…

1 2 3 19