Midden in de zomer daadwerkelijk op vakantie gaan. Voor veel horecaondernemers is het not done. Het is immers zonde om al dat potentiële terras-publiek aan je neus voorbij te laten gaan. Voor de restaurants zonder terras – of in een kelder – zien de zomers er meestal iets minder zonnig uit. Het is dan ook…

Bijna tien jaar na de opening van hun bakkerij & bakkerswinkel Bread & Delicious in de Stationsstraat in het Maastrichtse stadsdeel Wyck, deed zich voor Annemarie Arnoldts, Ellen van Benthem, Robert Uphoff en Kevin van Bethem een mooie kans voor. Al jaren hadden ze het over uitbreiden, maar ze vonden daarvoor niet de juiste locatie.…

Een spannende periode is vorige week aangebroken voor Hans van Wolde en Servais Tielman. Na maanden voorbereiding nam Servais Tielman per 1 juli officieel de bekendste sterrenzaak van Limburg over van zijn voormalig leermeester Hans van Wolde. Alvorens Hans van Wolde het stokje écht aan zijn opvolger overdraagt, staan de twee chefs eerst nog twee…

Met de Vrijthofconcerten van André Rieu is de zomer in Maastricht officieel van start. Dat betekent niet alleen dat we met z’n allen massaal het terras op kunnen, maar ook dat het nog maar een dikke zes weken duurt voordat ’t Preuvenemint zijn ‘deuren’ opent. Dit jaar staan er heel wat wissels op de planning…

Wat begon als een droom van enkele ondernemers wordt nu echt werkelijkheid. Komend weekend gaat ‘Wijnrestaurant op het land’ van start, een pop-uprestaurant tussen de wijnranken van Hoeve Nekum in het Jekerdal in Maastricht. Het tijdelijke restaurant, dat op een steenworp afstand van de grens met België ligt, wordt vrijdagavond 18.00 uur officieel geopend door wethouder John Aarts,…

Bijna tien jaar geleden opende Bread & Delicious aan de Stationsstraat in Maastricht de deuren. De brood- en banketbakkerij werd niet alleen voor de Maastrichtenaar en toerist een geliefde plek voor ontbijt en lunch; ze werd ook toeleverancier voor een groot deel van de lokale en regionale horeca. Inmiddels maakt het team van Bread &…

Ze zitten niet stil bij ’t Wycker Cabinet. Zodra er een nieuw seizoen aanbreekt, gaat de menukaart van de altijd gezellige bistro-bar in het bruisende Wyck op de schop. De ene keer is het om een ontbijt te introduceren, de andere keer gaat het meer om de exclusieve wijnen. Inspelen op trends en seizoen- en…

Restaurant Rozemarijn, gelegen  in het centrum van Maastricht, viert dit jaar het 10-jarig bestaan. Chef Jeroen Raes voelt zich thuis op deze plek. „Maastricht is dynamisch geworden.. Er zijn veel drukke perioden, zoals in de feestmaand december, tijdens TEFAF, de concerten van André Rieu en ga zo maar door. Wij zitten hier prima.” Vanwege die…

1 2 3 23