Er hangt een afgescheurd kassabonnetje aan de deur met de tekst: ‘bij geen gehoor even bellen. Gr. de slager’. Die afsluiter tovert direct een glimlach op mijn gezicht. De slagerswinkel ligt er gesloten bij en er is geen kip te bekennen. Het is dat dit bonnetje er hangt, anders was ik toch gaan twijfelen of…

Het is woensdagavond, zeven dagen na de opening van Clichee. Op uitnodiging van Yves Mullenders en Françoise Oostwegel, de eigenaren van deze kersverse, culinaire hotspot in de Koestraat, ben ik vanavond te gast om de sfeer van Clichee te voelen en de gerechten op de kaart te proberen. Cocktail o’clock Bij Clichee is het altijd…

Veganlovers opgelet! Misschien hebben jullie het al gelezen in een van onze nieuwsberichten, maar bij deze nogmaals: op maandag is Café Louis echt the place to be voor jou. Hoewel vlees en vis een prominente plek hebben in de Franse keuken, wordt deze bistro op de eerste dag van de week omgetoverd tot een walhalla…

Telkens als ik ga hardlopen in het Jekerdal kijk ik vol verwondering naar Château Neercanne. Het kasteel ligt er altijd mooi bij, welk seizoen het ook is. Ik passeer het dan ook nooit zonder er een foto van te nemen. Château Neercanne ligt weliswaar verscholen tussen de bomen, maar is duidelijk herkenbaar door de prachtige…

De inmiddels wereldbekende kerstmarkt in Maastricht is alweer een tijdje geopend op het Vrijthof. Ook de Kerstman heeft ondertussen zijn intrede gedaan in het magische kerstdorp tijdens de Nationale Intocht op 7 december. Bij ons thuis is het een traditie geworden dat we jaarlijks samen een smakelijk rondje lopen over Magisch Maastricht. En dat was…

Harry’s Maastricht is een begrip in de Limburgse hoofdstad en ver daarbuiten. De gezellige brasserie aan de Wycker Brugstraat straalt sfeer en gezelligheid uit, iets wat iedereen die ooit door Wyck gewandeld heeft kan beamen. Achter de hoge raampartijen zitten altijd mensen te lachen en te genieten. Een raampartij verder sta je eerste rang voor…

Terwijl Maastricht zich langzaam opmaakt voor een weekend vol culinair genot – het  Preuvenemint dat voor de 37ste keer gehouden wordt – wandel ik samen met mijn gezelschap naar de Ezelmarkt. Hier strijken we vanavond namens Maastricht Culinair neer bij Au Coin des Bons Enfants. Een avond die, zo verwacht ik, evenes gevuld zal zijn…

Begin dit jaar verwelkomde Les Tables een nieuwe voorzitter en drie nieuwe leden. Met de komst van Jelle Ummels als voorzitter en nieuwkomers Bijzonder, Brasserie Tapijn en Stadsherberg de Poshoorn is Les Tables klaar voor een nieuw tijdperk. In samenwerking met Les Tables ging Demy op pad om de drie nieuwste leden van de culinaire vriendenclub…

Aan de Spoorweglaan, tegenover het Centraal Station Maastricht, ligt Papaz. Een bijzondere plek, want bij dit restaurant combineren ze Mediterrane gerechten met kruiden en specerijen uit het Midden-Oosten met lokale en regionale ingrediënten. Veel invloeden vanuit verschillende landen dus. Tijdens een warme zomeravond schuiven mijn gezelschap en ik aan om de gerechten uit de keuken…

1 2 3 5