Wanneer we op een donderdagavond in juli de Sint Servaasbrug overwandelen richting Wyck, begeven we ons net een beetje tegen de stroom mensen in. Veel van hen begeven zich namelijk naar het concert van André Rieu op het Vrijthof. Op straat hoor je nog meer dan anders verschillende talen door elkaar, en dat geeft Maastricht…

Je kunt best leuke dingen doen zonder vlees, op gebied van ‘dieet’ bedoel ik dan. Daar ben ik de laatste jaren achter gekomen. Ik blik wel vaker terug op mijn dag of week en denk ‘verrek, dat was allemaal vegetarisch’. Toch zou ik – als ik privé bij Rantrée zou zijn gaan eten – nooit…

Toen Yves Mullenders in 2017 bekendmaakte de Poshoorn – een van de bekendste dranklokalen van Maastricht – over te nemen, beloofde hij deze nieuw leven in te blazen en de Poshoorn opnieuw naar de Nederlandse top van de bruine café’s te helpen. Het interieur en de bierkaart werden aangepakt en ook op de menukaart werden…

Een bezoek aan Château Neercanne begint altijd erg magisch. Dat is niet alleen mij, maar ook mijn collega’s opgevallen. Is het niet het kasteel dat er prachtig bijligt, dan zijn het wel de groene velden en de wijngaarden tussen de stad Maastricht en het  château. De tocht ernaartoe, met de auto of per fiets, gaat…

Het Kruisherenrestaurantl in Maastricht is zo’n culinair pareltje waar je al snel aan voorbij zou lopen. Omdat je niet weet dat er een restaurant in het hotel gevestigd is, of misschien weet je het wel, maar ben je bang dat het ‘te chique’ is. Zonde, want je kunt je hier voor een prima prijs een…

Hoewel ik elk jaar opnieuw uitkijk naar de lente en de zomer, zijn er altijd van die culinaire hotspots waar de zwoele zomeravonden niet per se lang voor hoeven aan te houden. Dat zijn de zaakjes voor echte fijnproevers en levensgenieters, waar je vertoeft in een intieme, knusse sfeer, maar waar een terras, en in…

Er hangt een afgescheurd kassabonnetje aan de deur met de tekst: ‘bij geen gehoor even bellen. Gr. de slager’. Die afsluiter tovert direct een glimlach op mijn gezicht. De slagerswinkel ligt er gesloten bij en er is geen kip te bekennen. Het is dat dit bonnetje er hangt, anders was ik toch gaan twijfelen of…

Het is woensdagavond, zeven dagen na de opening van Clichee. Op uitnodiging van Yves Mullenders en Françoise Oostwegel, de eigenaren van deze kersverse, culinaire hotspot in de Koestraat, ben ik vanavond te gast om de sfeer van Clichee te voelen en de gerechten op de kaart te proberen. Cocktail o’clock Bij Clichee is het altijd…

Veganlovers opgelet! Misschien hebben jullie het al gelezen in een van onze nieuwsberichten, maar bij deze nogmaals: op maandag is Café Louis echt the place to be voor jou. Hoewel vlees en vis een prominente plek hebben in de Franse keuken, wordt deze bistro op de eerste dag van de week omgetoverd tot een walhalla…

1 2 3 6